Restaurante El Churra
Hay lugares donde la cocina se hace arte. Lugares que se pueden degustar con los cinco sentidos, donde puedes saborear la esencia de Murcia en cada plato…
En El Churra llevamos más de medio siglo cuidando de cada detalle, para que cada comida que celebres con nosotros sea una experiencia auténtica e irrepetible, para que cada vez que vengas a vernos te sientas como en casa.
Conozca nuestros Menús de Trabajo, Menús Ejecutivos y los Menús para Cenas de Gala y Eventos Especiales.
HISTORIA
El 2 de Mayo de 1.955 echó a andar el merendero que nuestros padres iniciaron, en lo que entonces era corazón de la huerta murciana, llegando a convertirse, tras años de dedicación y esfuerzo, en uno de los restaurantes más afamados de la ciudad.
Hoy día, nuestra carta continúa ofreciendo esa cuidada fusión y vanguardia que siempre nos ha distinguido y que, aderezado con nuestro esmerado servicio, nos permite ofrecerle una auténtica experiencia de Tres Tenedores.
Nuestro restaurante tiene una capacidad de 260 comensales, distribuidos en 6 comedores, con reservados desde 8 hasta 160 personas.
NUESTROS CHEFS
Tenemos dos jefes de cocina: Juan Antonio García Gil y Armando Riccio. Ambos empezaron muy jovencitos en el restaurante y han ido creciendo con nosotros haciendo lo que mejor saben hacer: bailar con los fogones.
Juan Antonio se marchó unos años fuera para aprender y conocer cosas nuevas, y volvió enamorado de la innovación. Desde entonces no ha parado de buscar combinaciones originales de sabores y colores.
Armando representa nuestro apego a la tradición, él es el encargado de velar por mantener vivas nuestras raíces.
NUESTRO SUMILLER
Nuestro sumiller es Juan José Nicolás, eminencia de reconocido prestigio, que lleva años inmerso en el maravilloso mundo de la enología, Juan José es el encargado de mantener y nutrir nuestra bodega, que cuenta con más de 14.000 botellas de los mejores caldos.
CARTA
La especialidad de la casa es la Pata de Cabrito. Seguimos haciéndola igual que el primer día. Es nuestro plato clásico, el único plato que se mantiene cada vez que cambia la carta.
Cambiamos la carta 2 ó 3 veces al año, en función de la estación, de los productos de la temporada y de las innovaciones de nuestros jefes de cocina.
BODEGA
Nuestra bodega es nuestro secreto mejor guardado. Tenemos más de 200 referencias, que suponen un total de 14.000 botellas, de todas las zonas vinícolas de España y con especial dedicación a los vinos de la Región.
Los caldos reposan en nuestra bodega, a una temperatura de 17ºC y con una humedad del 70%, esperando saciar los antojos de los paladares más exquisitos.
Restaurante “El Churra”
Telf.: 968271522 Fax: 968270315 Email: restauranteelchurra@elchurra.net
PERSONAS DE CONTACTO: MELANIA O JUANJO