Menús para Cenas de Gala
MENU Nº 1
* * * *
Tacos de queso parmesano
Pepino relleno con salmón y verduritas de temporada
Jamón de cerdo ibérico al corte
* * * *
Gambón rojo pelado a la miel con piña y ajos
Revuelto de vieiras y setas de chopo
* * * *
Corazón de alcachofa rellena de foie-gras y acelgas de la huerta
* * * *
Atún rojo del Mediterráneo con ralladura de muchamiel
* * * *
Lomo de presa ibérica con salteado de champiñones y espárragos
* * * *
Sorbete de frutas
Tarta casera de galletas con natilla de chocolate y helado
Café de Colombia y Brasil
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados de nuestra bodega
Cervezas y refrescos
Cava brut o sidra
PRECIO POR PERSONA: 58,00 EUROS
MENU Nº 2
* * * *
Tacos de queso parmesano
Jamón de cerdo ibérico al corte
Tomate de temporada con ventresca y aceite de frutos secos
* * * *
Alcachofa en salsa de piñones y vino blanco
Calamar a la parrilla con vinagreta de varios pimientos
* * * *
Lasaña de berenjena y cangrejo real con bechamel de almendras
* * * *
Lomo de mújol al horno con cebollitas pochadas al balsámico
* * * *
Costillar de chuletas de cabrito con ajos tiernos
* * * *
Sorbete de frutas
Rollito de arroz con leche y helado de canela
Café de Colombia y Brasil
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados de nuestra bodega
Cervezas y refrescos
Cava brut o sidra
PRECIO POR PERSONA: 60,00 EUROS
MENU Nº 3
* * * *
Tacos de queso parmesano
Jamón de cerdo ibérico al corte
Tomate de temporada con lomito de sardina y paté de aceituna negra
* * * *
Croqueta de berenjena a la crema
Chipirones salteados con habitas y foie
* * * *
Vieira a la parrilla con vinagreta de trufas
* * * *
Lomo de bacalao horneado con verduritas
* * * *
Medallones de ternera lechal a la mostaza
* * * *
Sorbete de frutas
Bizcochito de chocolate con helado de nata
Café de Colombia y Brasil
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados de nuestra bodega
Cervezas y refrescos
Cava brut o sidra
PRECIO POR PERSONA: 64,00 EUROS
MENU Nº 4
* * * *
Tacos de queso parmesano
Melón con vinagreta de limón, frutos secos y lonchitas de salmón ahumado
Jamón de cerdo ibérico al corte
* * * *
Caballito de gamba roja con tacos de jamón
Pisto Murciano con anchoas
* * * *
Huevos escalfados a la trufa negra con pimientos y jamón
* * * *
Tronco de rape con sofrito de almejas a la marinera
* * * *
Solomillo de ternera roja con acelgas fritas y salsa de uva monastrell
* * * *
Sorbete de frutas
Torrija frita con chocolate y helado
Café de Colombia y Brasil
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados de nuestra bodega
Cervezas y refrescos
Cava brut o sidra
PRECIO POR PERSONA: 67,00 EUROS
MENU Nº 5
* * * *
Tacos de queso parmesano
Gambas al ajillo con picante
Almejas gallegas con crema de limón, hongos y piñones
* * * *
Jamón de cerdo ibérico al corte
Perdices murcianas de lechuga con tomate de temporada, espárrago blanco y anchoa
* * * *
Chipirones fritos con pimientos
Zarangollo huertano de calabacín con huevas de pescado
* * * *
Crema de langostinos
* * * *
Paletilla de cabrito al horno con patatas
* * * *
Sorbete de frutas
Tiramisú con helado de chocolate
Café de Colombia y Brasil
BODEGA:
Vinos blancos y tintos seleccionados de nuestra bodega
Cervezas y refrescos
Cava brut o sidra
PRECIO POR PERSONA: 75,00 EUROS
VINOS SELECCIONADOS PARA LOS MENUS
VINOS BLANCOS
D.O. YECLA
“CASTAÑO” Macabeo-chardonnay
D.O. PENEDES
“PETIT CHARDONNAY” DE JEAN LEON
D.O. RUEDA
“EMINA” Verdejo
D.O. ALICANTE
“MARINA ALTA”
VINOS TINTOS DE MURCIA
D.O. BULLAS
- “LAVIA” Crianza
D.O. JUMILLA
- “CASA CASTILLO” Monastrell
- “JUAN GIL” Crianza
D.O.YECLA
-“IGLESIA VIEJA” Crianza
VINOS TINTOS DE RIOJA
-“BERONIA” Crianza 2.006
- “SONSIERRA” Crianza 2.006
VINOS TINTOS DE LA RIBERA DEL DUERO
- “MELIOR” Roble de Matarromera 2.007
Estos menús son orientativos y susceptibles de realizar los cambios que estimen oportunos.
Para que la reserva quede realizada en firme, debe estar confirmada de uno de los siguientes modos:
A/ Visita personal y entrega de este papel firmado
B/ Por correo electrónico a la dirección restauranteelchurra@elchurra.net
C/ Por fax al número 968270315 a la atención de Juanjo ó Melania, incluyendo un teléfono de contacto.
El número de comensales quedará cerrado como máximo con dos días de antelación, y la cantidad ajustada será la que se facturará el día en el que se lleve a cabo el evento, en el caso de que el número de comensales sea inferior al confirmado.
Agradeciéndoles de antemano su colaboración y pidiéndoles disculpas por las molestias.
Atentamente
Juan José Nicolás
Restaurante “El Churra”
Telf.: 968271522 Fax: 968270315 Email: restauranteelchurra@elchurra.net
PERSONAS DE CONTACTO: MELANIA O JUANJO